blog

Osmanlı döneminde Türk kültürüne dahil olan ve bu tarihten itibaren son derece yoğun şekilde tüketilmeye...

Kış aylarının vazgeçilmez sıcak içeceklerinden birisi olan salep, orkide köklerinin ‘toz’ formuna getirilmesi ile elde...

Her ne kadar Anadolu coğrafyasına özgü bir meyve olmasa da Hindistan cevizi, dünyaca üne sahip...

Türkiye’ de pek de yaygın olmayan bir besin olan siyah pirinç, yasak pirinç adı ile...

Doğada bulunan en güçlü antioksidan içerikli meyvelerin başında gelen üzüm, modern toplum yaşantısında, geçmişte olduğu...

Avrupa mutfağında yaygınlaşan ve tüm dünyaya yayılan galeta, fırında pişirilerek, kurutulmuş, yuvarlık veya uzun şekilde...

Nane, A ve C vitamini ile birlikte folik asit yönünden en zengin doğan besinlerden birisidir....

Kış aylarının en sık tercih edilen ve tüketilen çorbalarından birisi olan tarhana, Anadolu coğrafyasının mutfak...

Sezonluk meyvelerden birisi olan kiraz, hem lezzeti hem görüntüsü ile son derece dikkat çekici bir...