Sebzelerle ilgili seçim yaparken bedeni aktif olarak temizleyenleri ve iyileştirenleri, kanı ve dokuları alkali yapanları seçmek gerekir. Detoks sebzeleri olarak bilinen bu sebzeler;
- Kabak
- Havuç
- Kereviz
- Maydanoz
- Pancar
- Lahana grubu sebzeler
- Tüm koyu yeşil yapraklı sebzeler
Sarımsak, soğan ve zencefilde güçlü temizleyici besinlerdir. Bu nedenle sebzeleri tatlandırmak amacıyla kullanabilirsiniz.
Detoks sırasında sebzeler 3 şekilde hazırlanabilir;
- Sebze çorbası şeklinde,
- Buharda,
- Buğulama veya tavada pişirilerek
Çiğ sebzeler ise bu süreçte sadece taze sıkılmış olarak tüketilmelidir.
Detoks Sebzeleri Hangileridir?
- HAVUÇ: Detoks için en önemli sebze suyudur. Karaciğeri toksit kalıntılardan temizler.
- PANCAR: Pancar, güçlü bir karaciğer temizleyicisidir. Kırmızı kan hücrelerini besler. Günlük tüketimi 250 ml’ yi geçmemeli. 50- 100 ml’ si 175-250 ml havuç veya bir başka sebze suyuyla karıştırılarak içilmelidir.
- KEREVİZ: Güçlü temizleme ve alkalik yapma özelliği vardır. Kereviz suyu; uykusuzluk ve sinirsel gerginlik için etkilidir. Bedeni detoks sürecinde rahatlatır.
- MAYDANOZ: Böbrekler ve mesane için güçlü bir alkalik yapıcıdır. Maydanoz suyu diğer sular ile karıştırılarak ve günlük 75 ml’ yi aşmamalıdır.
- BUĞDAY ÇİMİ SUYU: İdeal detoks besinidir. Kanı ve dokuları alkali yapar. Kanı temizlemek ve güçlendirmek için taze organik klorofil içerir.